Laugen-Sandwich mit Rucola, Schinken und Radieschen

Zutaten für 10 Burger:

10 Bio Laugenstange, Art. 1225
250 g Frischkäse
200 g Rucola
500 g Schwarzwälder Schinken
3 rote Zwiebeln
10 Radieschen

Zubereitung:

1. Die Laugenstangen circa 15 Minuten auftauen lassen, dann mit Salz bestreuen und bei 170 °C für 15 Minuten backen.

2. Den Rucola waschen. Den Schwarzwälder Schinken in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Radieschen in Scheiben schneiden.

3. Die Unterseite der Laugenstange mit Frischkäse bestreichen und anschließend mit allen weiteren Zutaten belegen. Deckel aufsetzen und servieren.

Tipp:

Super dazu passt auch ein Obatzda Dip.