Grilled Bluecheese-Sandwich mit Blattspinat und Gorgonzola

Zutaten für 10 Brote:

20 Scheiben geschnitten, Art. 647
1.000 g Blattspinat TK
500 g Gorgonzola
200 g Butter

TIPP: Ideal für Burger-Fans die einen leichten Snack bevorzugen.

Zubereitung:

1. Spinat auftauen lassen und abtropfen, mit der Hälfte des 
Gorgonzolas in einem Topf erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und 
Muskat abschmecken. Die Mischung in einem Küchentuch 
ausdrücken, bis keine Feuchtigkeit mehr austritt.
2. Jede Brotscheibe mit Butter bestreichen, dann die nicht 
bestrichene Seite mit der Spinat-Gorgonzola-Mischung 
belegen, den restlichen Käse darüber verteilen. Die zweite 
Brotscheibe mit der bestrichenen Seite nach oben auflegen.
3. Die Sandwiches im Kontaktgrill rösten bis die Scheiben
goldbraun und knusprig sind.